Royal Icing Kurabiyeleri


Royal Icing Yöntemi İle Süslenmiş Yeni Yıl Kurabiyelerim
Malzemeler:
  • 220gr tereyağı
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 3 bardak un
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve istediğimiz kalıplarla şekil verip 160°C'de pişiriyoruz. İster şeker hamuruyla, ister gıda kalemiyle nasıl isterseniz öyle süsleyin. Ben icing yaptım. Pudra şekeri margarin ve gıda boyasını minik kaplarda erittim fırçayla sürdüm üstüne de hazır satılan o Sprinkles denen süsleme şekerlerinden de döktüm.
Kurabiye Süsleri
Kati süsler:Hindistan cevizi,Pudra sekeri,Kakao,Pasta süsü : renkli-çikolatalı
Likit Yapıştırıcılar :
  • 1 yumurta akı (Yumurta akı çiğ kalıyor, çok eminseniz tazeliğinden kullanın.)
  • 250gr. pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı limon suyu (veya biraz daha az)
Royal Icing tarifi ; (parlak ve en iyi sonuç veren tarif):
  • 250 gr 'dan 10-20 gr fazla pudra şekeri ( mümkünse çok ince çekilmiş olanlarından)
  • 1 yumurta akı
  • 3-4 damla limon suyu
Not: Henüz şeker hamuru denen muhteşem şeyi keşfetmediğim günlerdi..
Şeker hamuru kurabiyelerim ile ilgili yazılar da yazacağım ancak fotoğraf eksiğim var :D

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Atopik Dermatit (Alerjik Egzama)

Resim
4 çocuk doktoru...Yaklaşık 20 günlük bir hastalık-iyileşme süreci... Arda yeni doğmuştu,hastanedeydik.Altını değiştirirken vücudunda kapartılar fark edip telaşla hemşireyi çağırtmıştım.Hemşire de çoğu yeni doğanda olur ilk yıkamada kaybolur bu kabarıklıklar korkmayın demişti.. Arda'yı eve getirdiğimizde nemli bez ile sildik.8 günlükken de ilk official banyosunu yaptırdık.Ancak insanın başı kalabalıkken ve bu kadar deneyimsizken iç güdülerini dinleyip lafını geçirtmesi biraz zor oluyor.Nitekim her ne kadar doktor sadece su ile yıkayın bir şey sürmeyin ilk 10 gün boyunca dedi desem de..Göbeği düştü artık bir şey olmaz deyip güzelce şampuanlayıp her yerini saf zeytinyağı ile bolca yağladılar. O da sudan hoşlanmış halinden memnun duruyordu. İlk yanlışımız bu oldu!Bebeğinizi bebeklere özgü ürünler ile yıkayıp,nemlendirin ve bunları mercimek/nohut tanesi büyüklüğünde kullanın.Ne kadar az müdahale o kadar sağlıklı bebek. Bu arada bayramdı,gelen giden hiç bitmiyor.Aman üşümesin diye
Devamı

Sevgiliye Meyve Yedirmek

Resim
Efendim..Sizinde kocanız meyve yemez cinsi ise.. Hele ki elme hiç yemiyorsa azıcık sevgi eklemeniz yemesini sağlıyor :D P.S:Keşke daha güzel bir tabakta servis etseymişim diyorum şu an :) Ama fikri beğendiniz di mi?
Devamı

Piruze

Resim
Kitaba başlarken ağlamıştım yani iki damlacık.. Ama sabahlayarak bitirdim ve son bir kaç sayfasında hıçkıra hıçkıra ağladım resmen... Kitabı bitirdiğim gibi bilgisayarın başına geçtim bu yazıyı yazmak için. Son günlerde medyada sürekli kadın cinayetleri okuyoruz,izliyoruz. Oğlunun gözü önünde otobüs durağında bıçaklanan kadının durumu şu kitaptaki baş karakterden farklı mıdır? Şeriat kanunlarıyla yönetilmiyoruz çok şükür hukuk devletindeyiz ama en ufak bir dava bile o kadar uzuyor ki...Bu arada evladından ayrılan, duygusal ya da fiziksel şiddet gören tonla kadınımız yok mu? Kadınlar gününü = Kadına şiddete hayır diye geçirdik resmen! Neyse bu konuda çok doluyum kitaba dönüyorum. Bu kitap mükemmel değil. Minik hataları var. Misal, Piruze tasvire göre altın saçlı yeşil gözlü bir kız. Kapaktaki kız kim? :D Ama Sinan Akyüz'ün kalemi akıcı,anlattıkları içten geliyor bana. Ayrıca okuduğum her iki kitabında da bilmediğim bir topluma dair bilgiler de edinmiş oluyorum. O yüzd
Devamı